Bresaola della Valtellina IGP Bresaola della Valtellina IGP È semplicemente la miglior bresaola della Valtellina, contrassegnata dal marchio IGP. È prodotta con la punta d’anca, un taglio di prima scelta della coscia bovina, e con le spezie e gli aromi più pregiati provenienti da tutto il mondo. Nel [...]

Bresaola Gran Fesa Bresaola Gran Fesa La bresaola punta d'anca Gran Fesa è la nostra bresaola di pezzatura e calibro più grande. Prodotta con la punta d‘anca di razze bovine pregiate come la Charolaise e la Limousine, viene lavorata e stagionata nel rispetto dell'antica tradizione [...]

Brisaola Brisaola La Brisaola Francesco Rigamonti non viene nè pressata nè insaccata, ma viene semplicemente appesa a un filo; in questo modo mantiene la sua forma naturale, diventando un prodotto morbido e delicato al palato. Il miglior frutto della nostra esperienza nella lavorazione e nella stagionatura della carne. [...]

Bresaola Angus Punta d’anca Bresaola Angus Punta d’anca La Bresaola Angus Rigamonti racchiude la delicatezza e morbidezza tipica della carne di Angus. Unica nel suo genere, dal sapore inconfondibile e versatile negli abbinamenti, è dedicata agli intenditori e a chi ricerca un’originale alternativa. Ingredienti [...]

Bresaola con carne 100% italiana Bresaola con carne 100% italiana La nostra bresaola con carne 100% italiana è prodotta secondo la ricetta della tradizione, utilizzando solo le migliori carni di bovini nati e cresciuti in Italia. Il marchio Firmato dagli Agricoltori Italiani garantisce la rintracciabilità [...]

Bresaola Black Angus Bresaola Black Angus La bresaola Rigamonti Black Angus è una specialità prodotta con le migliori carni ricavate da una delle razze bovine più antiche e pregiate di origine scozzese. Unica nel suo genere, e frutto di una brillante intuizione di Rigamonti, è una bresaola per [...]

Bresaola di Equino Bresaola di Equino Ricavata unicamente dai migliori tagli delle cosce di cavallo selezionate, la Bresaola di Equino Rigamonti è un prodotto incredibilmente tenero e dal gusto dolce e leggermente aromatizzato. Inoltre le sue caratteristiche nutrizionali sono eccellenti: la bresaola equina è ricca [...]

Carpaccio di Bresaola Carpaccio di Bresaola Il sorprendente piacere di una gustosa alternativa: è il Carpaccio di Bresaola Rigamonti preparato con il cuore della fesa di manzo, lavorato con una sapiente aromatizzazione, delicatamente massaggiato e lievemente stagionato alla fresca e frizzante aria delle nostre valli alpine. Per le [...]