La bresaola punta d’anca Gran Fesa è la nostra bresaola di pezzatura e calibro più grande. Prodotta con la punta d‘anca di razze bovine pregiate come la Charolaise e la Limousine, viene lavorata e stagionata nel rispetto dell’antica tradizione di qualità Rigamonti. Ne risulta un prodotto sano e leggero, dal gusto deciso e al tempo stesso raffinato, dalla colorazione rossa intensa, poco marezzato e dalla consistenza soda. La Gran Fesa è ideale per coloro che cercano una bresaola dalla fetta particolarmente ampia.