Il sorprendente piacere di una gustosa alternativa: è il Carpaccio di Bresaola Rigamonti preparato con il cuore della fesa di manzo, lavorato con una sapiente aromatizzazione, delicatamente massaggiato e lievemente stagionato alla fresca e frizzante aria delle nostre valli alpine. Per le sue caratteristiche ha solo il 2% di grassi ed è ricco di proteine, è un alimento estremamente sano e versatile, ideale per un antipasto appetitoso o per un secondo piatto veloce da preparare e raffinato da gustare.