Fondata nel 1913 da Francesco Rigamonti, l’Azienda oggi è incontrastata leader di mercato nella produzione di Bresaola.

Francesco Rigamonti era allora titolare di un laboratorio artigianale con annessa macelleria – salumeria nel centro storico di Sondrio, dove veniva preparato secondo i segreti di un’arte tutta valtellinese il più antico simbolo della valle, la bresaola.

I primi del novecento erano gli anni in cui grande rilevanza ricopriva il turismo terapeutico verso Bormio e la “Magnifica Terra”, attirato dalla salubrità e purezza dell’aria di questi luoghi. A Sondrio, tappa obbligata per il commercio e il turismo, moltissimi forestieri non perdevano occasione per fare visita a quello che era il salotto cittadino, il negozio Rigamonti, dove con grande cordialità il titolare intratteneva i suoi ospiti facendo loro degustare quell’eccezionale prodotto frutto della sua grande passione, la bresaola, che varcava in questo modo i confini della Valtellina.

Era l’anno 1928, quando la bresaola

ebbe modo di incrementare in maniera significativa il proprio mercato in occasione della partecipazione alla Grande Fiera Campionaria di Milano. L’evento, che ebbe un grandissimo successo, fu il primo grande passo verso la commercializzazione su larga scala, accompagnando di fatto la bresaola verso quel palcoscenico internazionale che meritava. Ereditata l’attività di famiglia sul finire degli anni ‘50, Giovanni ed Emilio Rigamonti ebbero modo di realizzare i sogni di quel padre, vero pioniere, che ad inizio secolo aveva intuito le potenzialità commerciali del prodotto.

Nacque quindi il primo impianto produttivo, oggi sede della società, a Montagna in Valtellina. Fu la volta poi del sito produttivo di Poggiridenti negli anni ‘70 e del terzo a Mazzo di Valtellina, operativo dal 1986.

Oggi Rigamonti, che nel 2013 compierà 100 anni, è strategicamente legata al Gruppo brasiliano JBS SA, leader mondiale nella produzione di proteine animali, fattura oltre 130 milioni di euro ed esporta la bresaola in 16 paesi nel mondo.