Bresaola di Tacchino


Gusto e leggerezza si combinano perfettamente in questa innovativa bresaola che rappresenta un vero e proprio unicum raffinato e salutare. Dai tagli anatomici di carne di tacchino selezionata e dalla sapiente arte di Rigamonti nel produrre bresaole, è nato un prodotto che risponde alle moderne esigenze nutrizionali grazie all’elevato contenuto proteico e alla ridottissima presenza di grassi (2%).

Bresaola di Tacchino


Gusto e leggerezza si combinano perfettamente in questa innovativa bresaola che rappresenta un vero e proprio unicum raffinato e salutare. Dai tagli anatomici di carne di tacchino selezionata e dalla sapiente arte di Rigamonti nel produrre bresaole, è nato un prodotto che risponde alle moderne esigenze nutrizionali grazie all’elevato contenuto proteico e alla ridottissima presenza di grassi (2%).

Ingredienti


petto di tacchino
latte scremato in polvere
sale
destrosio
aromi

Conservanti
E250
E252

Anti Ossidanti
E301
aromatizzante di affumicatura

Suggerimenti di consumo


Come spuntino, antipasto o secondo piatto. Ottima se gustata su pane leggermente tostato con un velo di olio extravergine e pomodorini pachino.

Valore energetico


Valore energetico
Proteine
Carboidrati
Grassi
Derivati del latte
712 kJ – 168 Kcal
37
<0,5
2g
Si

Zangolatura


WIKI

La zangolatura è una fase fondamentale per insaporire in maniera uniforme la carne che viene utilizzata per produrre le bresaole. Attraverso questo procedimento vengono distribuiti all’interno delle fibre muscolari, in modo delicato e omogeneo, il sale, il pepe e le erbe aromatiche. Questa lavorazione

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Strudel salato


RICETTE

Bresaola di tacchino

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I SAPORI DELL’ORTO

I sapori dell’orto


Consigliati da dietologi e nutrizionisti gli abbinamenti tra la bresaola e le verdure sono una vera esplosione di colori, sapori e genuinità. Semplici e veloci da preparare fanno venire l’acquolina in bocca anche ai palati più esigenti. Un esempio? Il carpaccio di bresaola con carote e zucchine tagliate julienne o con il sedano e i carciofi sminuzzati. Crude, cotte o grigliate le verdure rappresentano il perfetto completamento della bresaola anche a livello nutrizionale.

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PRODOTTI

2017-07-19T10:45:59+00:00