Bresaola di Tacchino
Gusto e leggerezza si combinano perfettamente in questa innovativa bresaola che rappresenta un vero e proprio unicum raffinato e salutare. Dai tagli anatomici di carne di tacchino selezionata e dalla sapiente arte di Rigamonti nel produrre bresaole, è nato un prodotto che risponde alle moderne esigenze nutrizionali grazie all’elevato contenuto proteico e alla ridottissima presenza di grassi (2%).
Bresaola di Tacchino
Gusto e leggerezza si combinano perfettamente in questa innovativa bresaola che rappresenta un vero e proprio unicum raffinato e salutare. Dai tagli anatomici di carne di tacchino selezionata e dalla sapiente arte di Rigamonti nel produrre bresaole, è nato un prodotto che risponde alle moderne esigenze nutrizionali grazie all’elevato contenuto proteico e alla ridottissima presenza di grassi (2%).
Ingredienti
Petto di tacchino
Latte scremato in polvere
Sale
Destrosio
Aromi
Conservanti
E250
E252
Anti Ossidanti
E301
Aromatizzante di affumicatura
Suggerimenti di consumo
Come spuntino, antipasto o secondo piatto. Ottima se gustata su pane leggermente tostato con un velo di olio extravergine e pomodorini pachino.
Valori nutrizionali
(per 100 gr.)
| Valore energetico Grassi di cui saturi Carboidrati di cui zuccheri Proteine Sale |
168 Kcal – 712 Kj 2 g 1,1 g 0,5 g 0 37 g 4,2 g |
Prodotto IGP, senza glutine.
Zangolatura
WIKI
La zangolatura è una fase fondamentale per insaporire in maniera uniforme la carne che viene utilizzata per produrre le bresaole. Attraverso questo procedimento vengono distribuiti all’interno delle fibre muscolari, in modo delicato e omogeneo, il sale, il pepe e le erbe aromatiche. Questa lavorazione
Accoppiate Eccellenti
I SAPORI DELL’ORTO
I sapori dell’orto
Consigliati da dietologi e nutrizionisti gli abbinamenti tra la bresaola e le verdure sono una vera esplosione di colori, sapori e genuinità. Semplici e veloci da preparare fanno venire l’acquolina in bocca anche ai palati più esigenti. Un esempio? Il carpaccio di bresaola con carote e zucchine tagliate julienne o con il sedano e i carciofi sminuzzati. Crude, cotte o grigliate le verdure rappresentano il perfetto completamento della bresaola anche a livello nutrizionale.
